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Alpha-Gal-Allergie

Die Alpha-Gal-Allergie ist eine Allergie gegen ein Zuckermolekül in Fleisch von Säugetieren. Sie entwickelt sich oft nach Zeckenstichen und verursacht verzögerte Reaktionen mehrere Stunden nach dem Essen.

Allergen
Alpha-Gal
Allergencode
o215
Enthalten in
1 Test
Inhalt
  1. Was ist eine Alpha-Gal-Allergie?
  2. Die Symptome kommen spät
  3. Wo Alpha-Gal vorkommt
  4. Zeckenstiche
  5. So testen Sie sich
  6. Häufig gestellte Fragen

Was ist eine Alpha-Gal-Allergie?

Alpha-Gal (Galaktose-alpha-1,3-Galaktose) ist ein Zuckermolekül, das in Fleisch von Säugetieren vorkommt, zum Beispiel in Rind, Schwein, Lamm und Wild. Menschen haben kein Alpha-Gal, und die meisten essen Fleisch ohne Probleme. Bei manchen bildet der Körper jedoch IgE gegen Alpha-Gal, meist nach Zeckenstichen. Dann kann rotes Fleisch allergische Reaktionen auslösen.

Die Symptome kommen spät

Anders als bei den meisten Nahrungsmittelallergien tritt die Reaktion erst zwei bis sechs Stunden nach dem Essen auf, manchmal mitten in der Nacht. Deshalb wird der Zusammenhang mit der Mahlzeit leicht übersehen.

  • Juckreiz und Nesselausschlag
  • Schwellungen
  • Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall
  • Blutdruckabfall und Atembeschwerden
  • Schwere allergische Reaktion (Anaphylaxie)

Wo Alpha-Gal vorkommt

Alpha-Gal steckt in Fleisch, Innereien, Blutwurst und Wurst von Säugetieren. Es kann auch in Gelatine, Milch und anderen Produkten von Säugetieren enthalten sein, viele vertragen Milchprodukte aber gut. Geflügel und Fisch enthalten kein Alpha-Gal. Manche Arzneimittel enthalten Alpha-Gal – informieren Sie deshalb Ihre Ärztin oder Ihren Arzt über die Allergie.

Zeckenstiche

Man nimmt an, dass Zecken beim Stich Alpha-Gal in die Haut übertragen und das Immunsystem dadurch IgE bildet. Neue Zeckenstiche können die Allergie verstärken, während die Beschwerden nachlassen können, wenn man Stiche über lange Zeit vermeidet.

So testen Sie sich

Alpha-Gal (Allergencode o215) ist im Test Alpha-Gal (Fleischallergie) enthalten. Der Test zeigt, ob Sie IgE-Antikörper gegen Alpha-Gal haben. Wenn Sie schwere Reaktionen hatten, sollten Sie das ärztlich abklären lassen.

Häufig gestellte Fragen

Warum reagiere ich auf Fleisch erst mehrere Stunden nach dem Essen?

Man nimmt an, dass Alpha-Gal zusammen mit dem Fett aus der Nahrung aufgenommen wird, und das geht langsam. Deshalb kommt die Reaktion meist zwei bis sechs Stunden nach dem Essen.

Kann ich Hähnchen und Fisch essen?

Ja. Geflügel und Fisch enthalten kein Alpha-Gal und werden in der Regel gut vertragen.

Dieser Text dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beurteilung. Rufen Sie bei akuten Beschwerden den Notruf 112 an. Bei Fragen zu Ihrer Gesundheit wenden Sie sich an Ihre Hausärztin oder Ihren Hausarzt.

Tests auf Alpha-Gal-Allergie

Sie entnehmen die Probe selbst zu Hause. Die Tests messen IgE-Antikörper in einer Kapillarblutprobe.

Weitere Allergene

Latex steckt in Handschuhen, Luftballons und Kondomen. Alpha-Gal kann verzögerte Reaktionen auf rotes Fleisch auslösen und hängt mit Zeckenstichen zusammen.

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Selbsttest:Schnelle Antwort direkt von zu Hause aus.
Labortest – Probenentnahme zu Hause:Nehmen Sie die Probe selbst und senden Sie sie zur Analyse an das Labor.
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