Milchallergie

Was ist eine Milchallergie?

Bei einer Milchallergie reagiert das Immunsystem auf die Proteine der Kuhmilch. Die wichtigsten sind Kasein, das Hauptprotein in Milch und Käse, sowie die Molkenproteine Beta-Lactoglobulin und Alpha-Lactalbumin. Die Allergie ist bei Säuglingen und Kleinkindern am häufigsten, und die meisten Kinder verlieren sie vor dem Schulalter. Bei Erwachsenen ist eine Milchallergie selten.

Symptome

• Juckreiz, Rötung oder Nesselausschlag um den Mund und am Körper
• Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall
• Verschlechterung eines Ekzems bei Kindern
• Niesen, Husten oder Atembeschwerden
• In seltenen Fällen eine schwere allergische Reaktion (Anaphylaxie)

Die Symptome treten meist innerhalb weniger Minuten bis zwei Stunden nach dem Essen auf.

Milchallergie oder Laktoseintoleranz?

Laktoseintoleranz bedeutet, dass der Darm Milchzucker schlecht abbauen kann. Sie verursacht Blähungen, ein Völlegefühl und Durchfall, ist aber keine Allergie und zeigt sich nicht in einem IgE-Test. Eine Milchallergie ist eine Reaktion auf die Milchproteine. Wer eine Milchallergie hat, muss Milchprotein meiden – laktosefreie Produkte reichen nicht aus.

Wo Milch enthalten ist

Milchprotein steckt in Milch, Sauermilch, Joghurt, Sahne, Butter, Käse und Eis, aber auch in Brot, Gebäck, Wurst, Fertiggerichten und Süßigkeiten. Milch gehört zu den Allergenen, die im Zutatenverzeichnis immer angegeben werden müssen. Ziegen- und Schafmilch ähneln Kuhmilch und lösen meist ebenfalls Reaktionen aus.

So testen Sie sich

Milch (Allergencode f2) ist in den Tests Milch- und Eiallergie und Allergietest Plus enthalten. Der Test zeigt, ob Sie IgE-Antikörper gegen Kuhmilch haben. Bei Säuglingen gibt es auch eine Form der Milchallergie mit verzögerten Magen-Darm-Beschwerden, die sich nicht über IgE zeigt. Das Ergebnis muss deshalb immer zusammen mit den Symptomen beurteilt werden.

Häufig gestellte Fragen

Kann man als Erwachsener eine Milchallergie bekommen?

Das kommt vor, ist aber selten. Magen-Darm-Beschwerden durch Milch beruhen bei Erwachsenen häufiger auf einer Laktoseintoleranz.

Verträgt man gebackene Milch, wenn man allergisch ist?

Viele Kinder mit Milchallergie vertragen Milch, die gründlich erhitzt wurde, zum Beispiel in Backwaren, weil die Hitze einen Teil der Proteine verändert. Probieren Sie das nicht auf eigene Faust aus – nur in Absprache mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt.