Kananmuna-allergia

Mikä on kananmuna-allergia?

Kananmuna-allergiassa immuunijärjestelmä reagoi kananmunan proteiineihin, etenkin valkuaisen proteiineihin. Tärkeimmät ovat ovomukoidi ja ovalbumiini. Ovomukoidi kestää kuumennusta ja säilyy leivonnaisissa, kun taas ovalbumiini muuttuu munaa kuumennettaessa. Siksi osa kananmuna-allergisista sietää munaa leivonnaisissa ja leivässä mutta ei munakokkelissa tai keitetyssä kananmunassa.

Kananmuna-allergia alkaa yleensä ensimmäisen elinvuoden aikana. Moni kasvaa siitä ulos kouluiässä, mutta osalla se jatkuu aikuisuuteen.

Oireet

• Punoitus, kutina tai nokkosihottuma suun ympärillä ja iholla
• Oksentelu ja vatsakipu
• Ekseeman paheneminen pienillä lapsilla
• Vuotava nenä, yskä tai hengitysvaikeudet
• Harvinaisissa tapauksissa vaikea allerginen reaktio (anafylaksia)

Näissä on kananmunaa

Kananmunaa on leivonnaisissa, pannukakuissa, pastassa, majoneesissa, kastikkeissa, lihapullissa, jäätelössä ja makeisissa. Kananmuna on yksi niistä allergeeneista, jotka on aina mainittava ainesosaluettelossa. Muiden lintujen, kuten ankan ja viiriäisen, munat muistuttavat kananmunaa ja aiheuttavat yleensä myös reaktioita.

Näin testaat itsesi

Kananmunan valkuainen (allergeenikoodi f1) on mukana testeissä Maito- ja kananmuna-allergia ja Allergiatesti Plus. Testi näyttää, onko sinulla IgE-vasta-aineita kananmunan valkuaista vastaan. Positiivinen tulos on tulkittava yhdessä sen kanssa, miten reagoit syödessäsi kananmunaa.

Usein kysytyt kysymykset

Voinko ottaa rokotuksia, jos olen allerginen kananmunalle?

Useimmat rokotteet voidaan antaa tavalliseen tapaan, myös tuhkarokkoa, sikotautia ja vihurirokkoa vastaan annettava MPR-rokote. Jos olet saanut kananmunasta vakavan allergisen reaktion, kerro siitä rokottajalle.

Voinko syödä kanaa, jos olen allerginen kananmunalle?

Yleensä kyllä. Kananmuna-allergia ja kananliha-allergia ovat eri allergioita, vaikka niillä on harvinaisissa tapauksissa yhteys.