Lepek se nachází v obilovinách pšenice (také tvrdá pšenice), žito, ječmen, špalda, kamut a kříženci těchto obilovin. Nesnášenlivost lepku znamená, že střevo je citlivé na lepek. Je důležité si uvědomit, že nesnášenlivost lepku nevede jen k nepohodlí. Pokud je někdo, kdo je citlivý, stále vystaven výrobkům bohatým na lepek, může to nakonec vést k poškození střev.

Je tedy důležité zjistit, zda se jedná o intoleranci nebo celiakii, jak se také nazývá. Pomocí testu na lepek můžete získat odpovědi na to, zda jsou v krvi přítomny protilátky, které se uvolňují v těle při intoleranci lepku. Pokud máte podezření na intoleranci lepku, je důležité kontaktovat lékaře. Kupte si svůj test na lepekzde.

Co je intolerance lepku?

Intolerance lepku, celiakie, je autoimunitní onemocnění, což znamená, že imunitní systém napadá nebo se obrací proti vlastnímu tělu a objevují se příznaky.
V případě intolerance lepku se tvoří protilátky proti glykoproteinu obsaženému v lepku. To vede k poškození sliznice tenkého střeva. Není to totéž co alergie na obiloviny, která se tradičně nazývá alergie na lepek. Existuje pouze jedna forma intolerance lepku, ale lidé na něj mohou být citliví různě. To znamená, že někteří lidé mohou mít toto onemocnění, aniž by si ho všimli, stejně silně jako jiní. S ohledem na to může být moudré nechat si udělat test na intoleranci lepku, aby bylo možné včas změnit stravu a zabránit dalšímu poškození střev.

Kdo může trpět intolerancí lepku?

Nesnášenlivostí lepku mohou trpět děti i dospělí. Bylo zjištěno, že ti, u kterých je diagnostikována celiakie, jsou k tomuto onemocnění geneticky náchylní. Pokud se vyskytuje v rodině, je důvod k větší ostražitosti. Nesnášenlivost lepku se může vyvinout v dětství nebo později v životě. Příznaky lze urychlit konzumací většího množství potravin s lepkem. Pomocí jednoduchého testu na nesnášenlivost lepku můžete rychle zjistit, zda máte citlivost. Pokud tyto informace získáte v rané fázi, může to být výhoda, zejména při budoucím kontaktu se zdravotní péčí.

Někdy se může zdát, že média a odborníci na výživu vnímají lepek negativně. To je pravděpodobně způsobeno stravovacími trendy, kdy jsou chléb a výrobky se sacharidy vnímány jako problematické. I když si uvědomíte, že se cítíte lépe ze stravy s menším množstvím moučných výrobků, neznamená to, že jste alergičtí na lepek nebo že trpíte nesnášenlivostí lepku.

Příznaky celiakie neboli intolerance

Když střeva nedokážou vstřebávat živiny jako obvykle, může to vést k několika příznakům. Pokud jsou vaše střeva citlivá na lepek, často to vede k jednomu nebo více příznakům, jako například:

• Volné břicho
• Plynatý žaludek
• Bolest břicha
• Rychlý úbytek hmotnosti
• Únava a deprese
• Zvracení a nevolnost
• Puchýře v ústech
• Puchýře na těle
• Bolesti těla
• Problémy s plodností

Pokud se u vás objeví jeden nebo více Pokud se objeví více těchto příznaků, může to znamenat intoleranci lepku. S testem na lepek rychle získáte odpověď na tuto otázku.

Není snadné ji diagnostikovat

Není snadné diagnostikovat intoleranci lepku. Je snazší ji vyloučit pomocí testu protilátek. Pokud máte citlivý žaludek a máte podezření, že souvisí s intolerancí lepku, můžete začít s testem. Pokud test na lepek vyloučí lepek jako příčinu, měli byste se posunout dál a podívat se na další možné příčiny problémů.

Jak léčit intoleranci lepku?

Existuje pouze jedna léčba, která funguje na intoleranci lepku, a to úplné vyloučení lepku z jídelníčku. Neexistují žádné zkratky ani léky. Lepek se nachází v obilovinách pšenice (včetně tvrdé pšenice), žita, ječmene, špaldy, kamutu a křížencích těchto obilovin. Lidé s intolerancí lepku mohou ve svém jídelníčku vyzkoušet oves. Tento oves je speciálně vyráběn tak, aby neobsahoval stopy pšenice, žita ani ječmene. Takový oves může být označen jako „bezlepkový“.

Žít život s dobrým jídlem a bez problémů je možné, i když trpíte intolerancí lepku. Pokud vám byla diagnostikována celiakie, je k dispozici skvělá pomoc od nutričních specialistů, dietologů a lékařů, kteří se specializují na celiakii.