Nødder, frø og bælgfrugterf89

Sennepsallergi

Sennepsallergi er ikke særlig almindelig i Norden, men kan give kraftige reaktioner. Sennep gemmer sig i saucer, dressinger, krydderiblandinger, pølser og pålæg.

Allergen
Sennep
Allergenkode
f89
Vigtige allergener
Sin a 1
Indgår i
1 test
Indhold
  1. Hvad er sennepsallergi?
  2. Symptomer
  3. Her findes sennep
  4. Krydsallergi
  5. Sådan tester du dig
  6. Ofte stillede spørgsmål

Hvad er sennepsallergi?

Sennep laves af frøene fra sennepsplanter. Det vigtigste allergen, Sin a 1, er et lagerprotein, der tåler varme. Sennepsallergi er mere almindelig i Frankrig og andre lande, hvor man spiser meget sennep, men forekommer også i Danmark. Reaktionerne kan være kraftige.

Symptomer

  • Kløe og hævelse i munden og halsen
  • Nældefeber
  • Mavegener
  • Vejrtrækningsbesvær og i sjældne tilfælde anafylaksi

Her findes sennep

Sennep findes ikke kun på tube. Den gemmer sig i dressinger, mayonnaise, remoulade, marinader, marinerede sild, pølser og pålæg, karry og andre krydderiblandinger. Sennep er et af de allergener, der altid skal fremgå af ingredienslisten.

Krydsallergi

Sennep hører til samme familie som raps og kål. Den kan krydsreagere med raps og i sjældne tilfælde med kålplanter. Sennepsallergi er også blevet sat i forbindelse med allergi over for bynkepollen.

Sådan tester du dig

Sennep (allergenkode f89) indgår i Sesam-, soja- og sennepsallergi. Prøven viser, om du har IgE-antistoffer mod sennep.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg spise kål, hvis jeg er allergisk over for sennep?

De fleste med sennepsallergi spiser kål uden gener, men krydsreaktioner forekommer. Har du reageret på kålplanter, så tal med din egen læge om det.

Hvorfor reagerer jeg på pølser?

Mange pølser og meget pålæg indeholder sennep eller sennepsfrø. Læs ingredienslisten – sennep skal altid angives.

Krydsreagerer ofte med

Teksten er generel information og erstatter ikke en vurdering fra sundhedsvæsenet. Ved akutte symptomer skal du ringe 112. Har du spørgsmål om dit helbred, kan du kontakte din egen læge eller lægevagten.

Tests for sennepsallergi

Du tager selv prøven derhjemme. Testene måler IgE-antistoffer i en kapillær blodprøve.

Nødder, frø og bælgfrugter

Jordnødder, hasselnødder, sesam, soja og sennep hører til de 14 allergener, der altid skal fremgå af ingredienslisten. Hos voksne med birkeallergi skyldes reaktionen ofte en krydsreaktion.

Alle allergener A–Å

Find den rigtige test på 1 minut

Vi erbjuder tre typer af tests - välj det som passar dig bäst.

Selvtest: hurtigt svar derhjemme direkte.
Labtest - prøvetagning derhjemme: ta provet själv og skicka till labb til analys.
Labtest - prøvetagning klinik: prøvetagning hos klinik eller provtagningsställe.

Du får tydelig information om hvad testet viser, hvordan det används og hvad nästa steg kan vara.

Vores selvtests Labtest - prøvetagning hjemme Labtest - prøvetagning på klinik
Allergi Mave og tarme Infektion Hormon og mangel Nyrer og urinveje Fødevareintolerance