Gliadiiniallergia

Mikä on gliadiini?

Gluteeni koostuu kahdesta proteiiniryhmästä, gliadiineista ja gluteniineista. Gliadiini on se osa, joka tekee taikinasta venyvää. Kun testi mittaa gliadiinin IgE-vasta-aineita, se näyttää, reagoiko immuunijärjestelmä allergisesti juuri gluteenin proteiineihin.

Mitä tulos tarkoittaa?

• Gliadiinin IgE viittaa todelliseen vehnäallergiaan. Heinän siitepölyssä ei ole gliadiinia, joten kyse on harvoin ristireaktiosta.
• Vehnän IgE ilman gliadiinin IgE:tä voi tarkoittaa, että reagoit muihin vehnän proteiineihin tai että positiivinen vehnätulos johtuu heinäallergiasta.

Ei keliakiatesti

Keliakiassa elimistö muodostaa muunlaisia vasta-aineita, muun muassa transglutaminaasia ja deamidoitua gliadiinia vastaan. Gliadiinin IgE on aivan eri asia ja kertoo allergiasta, ei keliakiasta. Negatiivinen tulos ei siis sulje pois keliakiaa.

Vehnäallergian oireet

• Nokkosihottuma, kutina ja ekseema
• Vatsavaivat
• Astma ja vuotava nenä
• Vaikea allerginen reaktio, jonka joskus laukaisee ruokailun jälkeinen rasitus

Näin testaat itsesi

Gliadiini (allergeenikoodi f98) on mukana testeissä Vehnä- ja gluteeniallergia ja Vehnä- ja gluteeniallergia Plus yhdessä vehnän kanssa. Plus-testissä on mukana myös omega-5-gliadiini.

Usein kysytyt kysymykset

Onko rukiissa ja ohrassa gliadiinia?

Rukiissa ja ohrassa on gliadiinia muistuttavia proteiineja, ja siksi vehnälle allerginen voi joskus reagoida myös niihin. Kaurassa tällaisia proteiineja on vähemmän.

Tarkoittaako gliadiinin IgE, että minun on syötävä gluteenitonta?

Ei välttämättä. Positiivinen tulos osoittaa herkistymistä. Ruokavaliosi riippuu siitä, millaisia oireita saat, ja siitä päätetään yhdessä lääkärin kanssa.