Allergie ou intolérance : quel test choisir ?
Vous trouverez ici des tests pour les deux. Si les symptômes apparaissent rapidement, souvent en quelques minutes, avec démangeaisons, éternuements, urticaire ou gonflement, il s'agit d'une allergie ; dans ce cas, un test IgE est indiqué. Si les symptômes apparaissent plus lentement et persistent au niveau de l'estomac, avec ballonnements, gaz ou diarrhée quelques heures après les repas, il s'agit d'une intolérance, et d'autres tests sont alors nécessaires.
Différences
Dans le cas des allergies, le système immunitaire réagit avec des anticorps IgE à une substance inoffensive. Dans le cas d'une intolérance, le système immunitaire n'est pas impliqué ; par exemple, l'organisme est dépourvu de l'enzyme qui décompose le lactose. Par conséquent, les tests mesurent des choses différentes : un test IgE ne détecte pas l'intolérance au lactose, et un test d'intolérance ne renseigne pas sur le risque de réaction allergique.
La maladie cœliaque fait l'objet d'un diagnostic spécifique.
La maladie cœliaque n'est ni une allergie ni une intolérance, mais une maladie auto-immune dans laquelle le gluten endommage la muqueuse intestinale. Elle est diagnostiquée grâce à des anticorps spécifiques, et il est nécessaire de consommer du gluten pendant le test pour que le résultat soit fiable.
