Seesamiallergia

Mikä on seesamiallergia?

Seesamiallergiassa immuunijärjestelmä reagoi seesaminsiementen proteiineihin. Tärkeimmät allergeenit ovat kuumennusta kestäviä varastoproteiineja, ja reaktiot voivat olla voimakkaita pienistäkin määristä. Seesamiallergia alkaa usein lapsuudessa ja on usein pysyvä. Allergia on yleistynyt sitä mukaa, kun seesamia on alettu käyttää yhä useammissa elintarvikkeissa.

Oireet

• Suun ja huulten kutina ja turvotus
• Nokkosihottuma ja punoitus
• Oksentelu ja vatsakipu
• Yskä ja hengitysvaikeudet
• Vaikea allerginen reaktio (anafylaksia)

Näissä on seesamia

Seesamia on hampurilaissämpylöissä, näkkileivissä, siemennäkkäreissä, hummuksessa, tahinissa, halvassa ja monissa aasialaisissa ruoissa. Seesamiöljy voi sisältää proteiinia, etenkin jos se on paahdettua tai kylmäpuristettua. Seesami on yksi niistä allergeeneista, jotka on aina mainittava ainesosaluettelossa.

Ristiallergia

Seesamiallergisella on usein myös allergia maapähkinälle ja puissa kasvaville pähkinöille, mutta syynä ei välttämättä ole proteiinien samankaltaisuus. Se, mitä ruoka-aineita siedät, on arvioitava kunkin kohdalla erikseen.

Näin testaat itsesi

Seesami (allergeenikoodi f10) on mukana testissä Seesami-, soija- ja sinappiallergia. Testi näyttää, onko sinulla IgE-vasta-aineita seesaminsiementä vastaan. Jos olet reagoinut seesamiin voimakkaasti, hakeudu lääkärin tutkimuksiin.

Usein kysytyt kysymykset

Voinko käyttää seesamiöljyä, jos olen allerginen?

Raffinoidussa öljyssä on vähän proteiinia, mutta seesamiöljy on usein paahdettua tai kylmäpuristettua, ja siinä voi olla tarpeeksi proteiinia reaktion aiheuttamiseen. Vältä sitä, ellei lääkäri ole ohjeistanut toisin.

Kasvavatko lapset seesamiallergiasta ulos?

Osa kasvaa, mutta seesamiallergia on useammin pysyvä kuin esimerkiksi maito- ja kananmuna-allergia.