Allergi mot gliadin

Hva er gliadin?

Gluten består av to grupper proteiner, gliadiner og gluteniner. Gliadinet er den delen som gjør deigen tøyelig. Når testen måler IgE mot gliadin, viser den om immunforsvaret reagerer allergisk nettopp på proteinene i glutenet.

Hva betyr resultatet?

• IgE mot gliadin tyder på en ekte hveteallergi. Gliadin finnes ikke i gresspollen, så det er sjelden en kryssreaksjon.
• IgE mot hvete, men ikke mot gliadin kan bety at du reagerer på andre proteiner i hveten, eller at det positive hvetesvaret skyldes gresspollenallergi.

Ikke en test for cøliaki

Ved cøliaki danner kroppen andre typer antistoffer, blant annet mot transglutaminase og deamidert gliadin. IgE mot gliadin er noe helt annet og viser allergi, ikke cøliaki. Et negativt resultat utelukker altså ikke cøliaki.

Symptomer ved hveteallergi

• Elveblest, kløe og eksem
• Mageplager
• Astma og rennende nese
• Alvorlig allergisk reaksjon, noen ganger utløst av anstrengelse etter måltidet

Slik tester du deg

Gliadin (allergenkode f98) inngår i Hvete- og glutenallergi og Hvete- og glutenallergi Plus sammen med hvete. I Plus-testen inngår også omega-5-gliadin.

Ofte stilte spørsmål

Finnes gliadin i rug og bygg?

Rug og bygg inneholder proteiner som ligner gliadin, og den som er allergisk mot hvete, kan derfor noen ganger reagere også på dem. Havre inneholder mindre av slike proteiner.

Betyr IgE mot gliadin at jeg må spise glutenfritt?

Ikke nødvendigvis. Et positivt resultat viser sensibilisering. Hva du bør spise, avhenger av hvilke symptomer du får, og bestemmes sammen med legen.