Äggallergi

Vad är äggallergi?

Vid äggallergi reagerar immunförsvaret på proteiner i ägg, framför allt i äggvitan. De viktigaste är ovomukoid och ovalbumin. Ovomukoid tål värme och finns kvar i bakverk, medan ovalbumin förändras när ägget hettas upp. Därför tål en del med äggallergi ägg i kakor och bröd men inte i äggröra eller kokt ägg.

Äggallergi börjar oftast under det första levnadsåret. Många växer ifrån den under skoltiden, men hos en del finns den kvar i vuxen ålder.

Symtom

• Rodnad, klåda eller nässelutslag kring munnen och på kroppen
• Kräkningar och magont
• Förvärrat eksem hos små barn
• Rinnande näsa, hosta eller andningsbesvär
• I sällsynta fall en svår allergisk reaktion (anafylaxi)

Här finns ägg

Ägg finns i bakverk, pannkakor, pasta, majonnäs, såser, köttbullar, glass och godis. Ägg är en av de allergener som alltid ska framgå av innehållsförteckningen. Ägg från andra fåglar, som anka och vaktel, liknar hönsägg och ger oftast också reaktioner.

Så testar du dig

Äggvita (allergenkod f1) ingår i Mjölk- och äggallergi och Allergitest Plus. Provet visar om du har IgE-antikroppar mot äggvita. Ett positivt resultat behöver tolkas tillsammans med hur du reagerar när du äter ägg.

Vanliga frågor

Kan jag vaccinera mig om jag är allergisk mot ägg?

De flesta vacciner kan ges som vanligt, även vaccinet mot mässling, påssjuka och röda hund. Har du haft en svår allergisk reaktion mot ägg ska du berätta det för vaccinationsmottagningen.

Tål jag kyckling om jag är allergisk mot ägg?

Ja, i regel. Äggallergi och allergi mot kycklingkött är olika allergier, även om det i sällsynta fall finns ett samband.