Nüsse, Samen und Hülsenfrüchtef17

Haselnussallergie

Die Haselnussallergie gehört in Mitteleuropa zu den häufigsten Nussallergien. Bei Erwachsenen mit Birkenpollenallergie beruht sie meist auf einer Kreuzreaktion mit Juckreiz im Mund, sie kann aber auch heftige Reaktionen auslösen.

Allergen
Haselnuss Corylus avellana
Allergencode
f17
Wichtige Allergene
Cor a 1, Cor a 9, Cor a 14
Enthalten in
1 Test
Inhalt
  1. Was ist eine Haselnussallergie?
  2. Symptome
  3. Wo Haselnuss enthalten ist
  4. Kreuzallergie
  5. So testen Sie sich
  6. Häufig gestellte Fragen

Was ist eine Haselnussallergie?

Es gibt zwei Formen der Haselnussallergie. Die häufigste bei Erwachsenen in Mitteleuropa hängt mit der Birkenpollenallergie zusammen. Das Protein Cor a 1 in der Haselnuss ähnelt dem Birkenpollenallergen Bet v 1 und verursacht meist Juckreiz und Kribbeln im Mund, wenn man die Nüsse roh isst. Geröstete Nüsse vertragen viele besser.

Die andere Form beruht auf IgE gegen die Speicherproteine der Haselnuss, etwa Cor a 9 und Cor a 14. Sie sind hitzestabil und können schon in kleinen Mengen heftige Reaktionen auslösen. Diese Form beginnt häufiger in der Kindheit.

Symptome

  • Juckreiz und Kribbeln in Mund und Rachen
  • Schwellung von Lippen, Zunge oder Rachen
  • Nesselausschlag und Magen-Darm-Beschwerden
  • Atembeschwerden und in seltenen Fällen Anaphylaxie

Wo Haselnuss enthalten ist

Haselnüsse stecken in Nougat, Nuss-Nougat-Creme, Pralinen, Müsli, Gebäck, Eis und Likören. Schalenfrüchte gehören zu den Allergenen, die im Zutatenverzeichnis immer angegeben werden müssen. Der Hinweis „Kann Spuren von Nüssen enthalten“ ist dagegen freiwillig.

Kreuzallergie

Neben dem Zusammenhang mit Birke und Haselpollen reagieren manche Menschen mit Haselnussallergie auch auf andere Nüsse und auf Erdnuss. Welche Nüsse Sie vertragen, ist individuell.

So testen Sie sich

Haselnuss (Allergencode f17) ist zusammen mit Erdnuss im Test Nussallergie enthalten. Der Test zeigt, ob Sie IgE-Antikörper gegen Haselnuss haben. Er unterscheidet nicht zwischen den beiden Formen der Allergie. Wenn Sie heftige Beschwerden hatten, sollte die Allergie deshalb ärztlich abgeklärt werden.

Häufig gestellte Fragen

Warum vertrage ich geröstete Haselnüsse, aber keine rohen?

Cor a 1, das die birkenpollenassoziierte Allergie auslöst, wird durch Hitze zerstört. Geröstete Nüsse verursachen deshalb oft weniger Beschwerden. Für die Speicherproteine gilt das nicht.

Kann eine milde Nussallergie schlimmer werden?

Die birkenpollenassoziierte Allergie bleibt meist mild, die Beschwerden können aber während der Pollensaison zunehmen. Wenn Sie eine Schwellung im Rachen oder Atembeschwerden bekommen, suchen Sie ärztliche Hilfe.

Kreuzreagiert häufig mit

Dieser Text dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beurteilung. Rufen Sie bei akuten Beschwerden den Notruf 112 an. Bei Fragen zu Ihrer Gesundheit wenden Sie sich an Ihre Hausärztin oder Ihren Hausarzt.

Tests auf Haselnussallergie

Sie entnehmen die Probe selbst zu Hause. Die Tests messen IgE-Antikörper in einer Kapillarblutprobe.

Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte

Erdnuss, Haselnuss, Sesam, Soja und Senf gehören zu den 14 Allergenen, die im Zutatenverzeichnis immer angegeben werden müssen. Bei Erwachsenen mit Birkenpollenallergie steckt oft eine Kreuzreaktion hinter den Beschwerden.

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