Fiskeallergi

Hva er fiskeallergi?

Ved fiskeallergi reagerer immunforsvaret på proteiner i fisk. Det viktigste er parvalbumin, et protein i fiskens muskler som tåler varme og finnes i nesten alle fiskearter. Hos torsk heter det Gad c 1. Fordi parvalbumin er så likt mellom artene, reagerer de fleste med fiskeallergi på flere typer fisk.

Fiskeallergi begynner ofte i barndommen og er som regel livslang.

Symptomer

• Kløe og hevelse i munnen
• Elveblest og rødhet
• Oppkast og magesmerter
• Rennende nese, hoste og pustebesvær
• Alvorlig allergisk reaksjon (anafylaksi)

Noen reagerer allerede på dampen når fisk tilberedes.

Her finnes fisk

Fisk finnes i fiskepinner, fiskeboller, sushi, surimi (crabsticks), kaviar, fiskesaus i asiatiske retter, caesardressing med sardeller og en del buljonger. Fisk er et av allergenene som alltid skal fremgå av ingredienslisten.

Kryssallergi

Parvalbumin gjør at allergi mot torsk ofte innebærer allergi mot laks og andre fisker. Mengden parvalbumin varierer likevel mellom arter – tunfisk og makrell inneholder mindre, og noen med fiskeallergi tåler dem etter utredning. Fiskeallergi og skalldyrallergi er ulike allergier.

Slik tester du deg

Torsk (allergenkode f3) inngår i Fisk- og skalldyrallergi sammen med laks og reke. Prøven viser om du har IgE-antistoffer mot torsk.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg ta fiskeolje hvis jeg er allergisk mot fisk?

Renset fiskeolje, som omega-3-tilskudd, inneholder som regel ingen eller svært lite protein. Snakk likevel med legen din hvis du har hatt kraftige reaksjoner.

Vokser man av seg fiskeallergi?

Det skjer, men det er uvanlig. Fiskeallergi er oftere varig enn melke- og eggallergi.