Omega-5-gliadin och veteallergi

Vad är omega-5-gliadin?

Omega-5-gliadin, Tri a 19, är ett av proteinerna i vetets gluten. IgE mot omega-5-gliadin är starkt kopplat till allergiska reaktioner som bara kommer när vete kombineras med något annat – oftast fysisk ansträngning. Tillståndet kallas ansträngningsutlöst veteallergi.

Ansträngningsutlöst veteallergi

Den som har ansträngningsutlöst veteallergi kan ofta äta vete utan problem i vardagen. Men om man tränar, springer eller anstränger sig inom några timmar efter en måltid med vete kan det komma nässelutslag, svullnad, blodtrycksfall och i värsta fall anafylaxi. Även alkohol, värktabletter som ibuprofen och acetylsalicylsyra, infektioner och sömnbrist kan bidra till att en reaktion utlöses.

Hos barn kan IgE mot omega-5-gliadin också vara kopplat till kraftiga reaktioner utan ansträngning.

Symtom

• Nässelutslag och klåda
• Svullnad i ansiktet och svalget
• Yrsel och blodtrycksfall
• Andningsbesvär
• Anafylaxi

Ring 112 vid andningsbesvär, svullnad i svalget eller påverkat allmäntillstånd.

Så testar du dig

Omega-5-gliadin (allergenkod f416) ingår i Vete- och glutenallergi Plus tillsammans med vete och gliadin. Har du fått en allergisk reaktion under träning eller ansträngning ska du utredas i vården, även om testet är negativt.

Vanliga frågor

Varför reagerar jag bara när jag tränar?

Ansträngning, och även alkohol och vissa värktabletter, tros göra att mer av veteproteinet tas upp från tarmen till blodet. Då kan reaktionen bli tillräckligt stark för att ge symtom.

Kan ansträngningsutlöst allergi bero på andra livsmedel?

Ja, men vete är den vanligaste orsaken. Liknande reaktioner har beskrivits efter bland annat skaldjur och vissa frukter.