Fiskallergi

Vad är fiskallergi?

Vid fiskallergi reagerar immunförsvaret på proteiner i fisk. Det viktigaste är parvalbumin, ett protein i fiskens muskler som tål värme och finns i nästan alla fiskarter. Hos torsk heter det Gad c 1. Eftersom parvalbumin är så likt mellan arterna reagerar de flesta med fiskallergi på flera sorters fisk.

Fiskallergi börjar ofta i barndomen och brukar vara livslång.

Symtom

• Klåda och svullnad i munnen
• Nässelutslag och rodnad
• Kräkningar och magont
• Rinnande näsa, hosta och andningsbesvär
• Svår allergisk reaktion (anafylaxi)

En del reagerar redan på ångan när fisk tillagas.

Här finns fisk

Fisk finns i fiskpinnar, fiskbullar, sushi, surimi (krabbstavar), kaviar, fisksås i asiatiska rätter, caesardressing med sardeller och en del buljonger. Fisk är en av de allergener som alltid ska framgå av innehållsförteckningen.

Korsallergi

Parvalbumin gör att allergi mot torsk ofta innebär allergi mot lax och andra fiskar. Mängden parvalbumin skiljer sig dock mellan arter – tonfisk och makrill innehåller mindre, och en del med fiskallergi tål dem efter utredning. Fiskallergi och skaldjursallergi är olika allergier.

Så testar du dig

Torsk (allergenkod f3) ingår i Fisk- och skaldjursallergi tillsammans med lax och räka. Provet visar om du har IgE-antikroppar mot torsk.

Vanliga frågor

Kan jag äta fiskolja om jag är allergisk mot fisk?

Renad fiskolja, som omega-3-tillskott, innehåller i regel inget eller mycket lite protein. Prata ändå med vården om du har haft kraftiga reaktioner.

Växer man ifrån fiskallergi?

Det händer, men det är ovanligt. Fiskallergi är oftare bestående än mjölk- och äggallergi.