Alergie na gliadin

Co je gliadin?

Lepek se skládá ze dvou skupin bílkovin, gliadinů a gluteninů. Gliadin je ta část, která dává těstu tažnost. Když test měří IgE proti gliadinu, ukazuje, zda imunitní systém reaguje alergicky právě na bílkoviny lepku.

Co znamená výsledek?

• IgE proti gliadinu svědčí o skutečné alergii na pšenici. Gliadin se v pylu trav nevyskytuje, takže jen zřídka jde o zkříženou reakci.
• IgE proti pšenici, ale ne proti gliadinu může znamenat, že reagujete na jiné bílkoviny v pšenici, nebo že pozitivní výsledek u pšenice je způsoben alergií na pyl trav.

Není to test na celiakii

Při celiakii si tělo vytváří jiné typy protilátek, mimo jiné proti transglutamináze a deamidovanému gliadinu. IgE proti gliadinu je něco úplně jiného a ukazuje alergii, nikoli celiakii. Negativní výsledek tedy celiakii nevylučuje.

Příznaky alergie na pšenici

• Kopřivka, svědění a ekzém
• Zažívací potíže
• Astma a rýma
• Závažná alergická reakce, někdy vyvolaná námahou po jídle

Jak se otestovat

Gliadin (kód alergenu f98) je součástí testu na alergii na pšenici a lepek a testu na alergii na pšenici a lepek Plus spolu s pšenicí. Test Plus zahrnuje také omega-5-gliadin.

Často kladené otázky

Je gliadin i v žitě a ječmeni?

Žito a ječmen obsahují bílkoviny podobné gliadinu, a proto na ně lidé s alergií na pšenici někdy reagují také. Oves obsahuje takových bílkovin méně.

Znamená IgE proti gliadinu, že musím jíst bezlepkově?

Ne nutně. Pozitivní výsledek ukazuje senzibilizaci. Jak se máte stravovat, závisí na tom, jaké příznaky máte, a rozhoduje se o tom společně s lékařem.