Noten, zaden en peulvruchtenf10

Sesamallergie

Sesamallergie kan heftige reacties geven en komt steeds vaker voor. Sesam zit in brood, hummus en veel Aziatische en Midden-Oosterse gerechten.

Allergeen
Sesam Sesamum indicum
Allergeencode
f10
Belangrijke allergenen
Ses i 1
Onderdeel van
1 test
Inhoud
  1. Wat is sesamallergie?
  2. Symptomen
  3. Waar zit sesam in?
  4. Kruisallergie
  5. Zo laat je je testen
  6. Veelgestelde vragen

Wat is sesamallergie?

Bij sesamallergie reageert het afweersysteem op eiwitten in sesamzaad. De belangrijkste allergenen zijn opslageiwitten die tegen hitte kunnen, en de reacties kunnen ook bij kleine hoeveelheden heftig zijn. Sesamallergie begint vaak in de kindertijd en blijft vaak bestaan. De allergie komt steeds vaker voor, doordat sesam in steeds meer voedingsmiddelen wordt gebruikt.

Symptomen

  • Jeuk en zwelling in de mond en op de lippen
  • Netelroos en roodheid
  • Braken en buikpijn
  • Hoesten en benauwdheid
  • Ernstige allergische reactie (anafylaxie)

Waar zit sesam in?

Sesam zit in hamburgerbroodjes, crackers met zaden, hummus, tahin, halva en veel Aziatische gerechten. Sesamolie kan eiwit bevatten, vooral als die geroosterd of koudgeperst is. Sesam is een van de allergenen die altijd in de ingrediëntenlijst vermeld moeten worden.

Kruisallergie

Sesamallergie komt vaak samen voor met een allergie voor pinda en boomnoten, maar dat hoeft niet te komen doordat de eiwitten op elkaar lijken. Welke voedingsmiddelen je verdraagt, moet per product worden beoordeeld.

Zo laat je je testen

Sesam (allergeencode f10) zit in de test Sesam-, soja- en mosterdallergie. De test laat zien of je IgE-antistoffen tegen sesamzaad hebt. Heb je heftig op sesam gereageerd, laat je dan verder onderzoeken via je huisarts.

Veelgestelde vragen

Kan ik sesamolie gebruiken als ik allergisch ben?

Geraffineerde olie bevat weinig eiwit, maar sesamolie is vaak geroosterd of koudgeperst en kan genoeg eiwit bevatten om reacties te geven. Vermijd sesamolie, tenzij je huisarts iets anders adviseert.

Groeien kinderen over sesamallergie heen?

Sommige wel, maar sesamallergie blijft vaker bestaan dan bijvoorbeeld koemelk- en eiallergie.

Deze tekst is algemene informatie en vervangt geen beoordeling door een arts. Bel bij acute klachten 112. Heb je vragen over je gezondheid, neem dan contact op met je huisarts.

Tests voor sesamallergie

Je neemt het monster zelf thuis af. De tests meten IgE-antistoffen in een capillair bloedmonster.

Noten, zaden en peulvruchten

Pinda, hazelnoot, sesam, soja en mosterd horen bij de 14 allergenen die altijd in de ingrediëntenlijst vermeld moeten worden. Bij volwassenen met berkenpollenallergie komt een reactie vaak door een kruisreactie.

Alle allergenen A–Z

Vind de juiste test in 1 minuut

Wij bieden drie soorten tests aan - kies de test die het beste bij u past.

Zelftest:Snel antwoord, direct thuis.
Laboratoriumtest - thuismonstername:Neem zelf een monster af en stuur het naar het laboratorium voor analyse.
Laboratoriumtest - kliniekmonstername:Monstername in een kliniek of op een afnamelocatie.

U ontvangt duidelijke informatie over wat de test laat zien, hoe deze wordt gebruikt en wat de volgende stappen kunnen zijn.

Onze zelftests Laboratoriumtest - thuis afnemen Laboratoriumtest - afname in een kliniek
Allergie Maag en darmen Infectie Hormoon- en hormoontekorten Nieren en urinewegen Voedselintolerantie