Noten, zaden en peulvruchtenf14

Soja-allergie

Soja-allergie komt in twee vormen voor: bij kinderen als een gewone voedselallergie en bij volwassenen met berkenpollenallergie als een kruisreactie. Sojadrank en eiwitpoeder kunnen dan onverwacht heftige klachten geven.

Allergeen
Soja Glycine max
Allergeencode
f14
Belangrijke allergenen
Gly m 4, Gly m 5, Gly m 6
Onderdeel van
1 test
Inhoud
  1. Wat is soja-allergie?
  2. Symptomen
  3. Waar zit soja in?
  4. Kruisallergie
  5. Zo laat je je testen
  6. Veelgestelde vragen

Wat is soja-allergie?

Soja is een peulvrucht die in steeds meer voedingsmiddelen wordt gebruikt. Bij jonge kinderen is soja-allergie een van de veelvoorkomende voedselallergieën, en veel kinderen groeien er overheen.

Bij volwassenen in Noordwest-Europa komt soja-allergie vaak door berkenpollenallergie. Het eiwit Gly m 4 in soja lijkt op Bet v 1 uit berkenpollen. Wie sojadrank of een eiwitshake drinkt, of grotere hoeveelheden licht bewerkte soja eet, kan dan heftigere reacties krijgen dan bij een gewone kruisallergie – met zwelling in de mond en keel, netelroos en soms ademhalingsproblemen.

De opslageiwitten Gly m 5 en Gly m 6 kunnen tegen hitte en kunnen los van pollen allergische reacties geven.

Symptomen

  • Jeuk en zwelling in de mond, op de lippen en in de keel
  • Netelroos
  • Maag-darmklachten
  • Ademhalingsproblemen en in zeldzame gevallen anafylaxie

Waar zit soja in?

Soja zit in sojadrank, tofu, tempé, sojasaus, vegetarische producten, eiwitpoeder, brood, koekjes en vleeswaren. Sojalecithine en geraffineerde sojaolie bevatten heel weinig eiwit. Soja is een van de allergenen die altijd in de ingrediëntenlijst vermeld moeten worden.

Kruisallergie

Naast berkenpollen kan soja een kruisreactie geven met andere peulvruchten, zoals pinda, erwten en lupine. Een positieve bloedtest betekent niet dat je op al deze producten reageert.

Zo laat je je testen

Soja (allergeencode f14) zit in de test Sesam-, soja- en mosterdallergie. De test laat zien of je IgE-antistoffen tegen sojaboon hebt.

Veelgestelde vragen

Waarom reageer ik op sojadrank, maar niet op sojasaus?

Sojasaus is gefermenteerd en sterk bewerkt, en de hoeveelheid soja is klein. Sojadrank bevat veel licht bewerkt soja-eiwit en wordt snel in grote hoeveelheden gedronken, wat reacties kan geven bij mensen met berkenpollenallergie.

Is sojalecithine gevaarlijk als ik allergisch ben voor soja?

Sojalecithine bevat heel weinig eiwit, en de meeste mensen met soja-allergie verdragen het. Bespreek het met je huisarts als je heftige reacties hebt gehad.

Vaak kruisreacties met

Deze tekst is algemene informatie en vervangt geen beoordeling door een arts. Bel bij acute klachten 112. Heb je vragen over je gezondheid, neem dan contact op met je huisarts.

Tests voor soja-allergie

Je neemt het monster zelf thuis af. De tests meten IgE-antistoffen in een capillair bloedmonster.

Noten, zaden en peulvruchten

Pinda, hazelnoot, sesam, soja en mosterd horen bij de 14 allergenen die altijd in de ingrediëntenlijst vermeld moeten worden. Bij volwassenen met berkenpollenallergie komt een reactie vaak door een kruisreactie.

Alle allergenen A–Z

Vind de juiste test in 1 minuut

Wij bieden drie soorten tests aan - kies de test die het beste bij u past.

Zelftest:Snel antwoord, direct thuis.
Laboratoriumtest - thuismonstername:Neem zelf een monster af en stuur het naar het laboratorium voor analyse.
Laboratoriumtest - kliniekmonstername:Monstername in een kliniek of op een afnamelocatie.

U ontvangt duidelijke informatie over wat de test laat zien, hoe deze wordt gebruikt en wat de volgende stappen kunnen zijn.

Onze zelftests Laboratoriumtest - thuis afnemen Laboratoriumtest - afname in een kliniek
Allergie Maag en darmen Infectie Hormoon- en hormoontekorten Nieren en urinewegen Voedselintolerantie