Selleriallergi

Hva er selleriallergi?

Selleriallergi gjelder både stangselleri og sellerirot. Hos personer med bjørkepollenallergi skyldes den ofte proteinet Api g 1, som ligner Bet v 1 i bjørkepollen. Selleriallergi henger også sammen med burotpollen – det kalles selleri–burot–krydder-syndromet.

I motsetning til mange andre bjørkerelaterte allergier kan selleri gi kraftige reaksjoner, og en del av allergenene tåler varme.

Symptomer

• Kløe og hevelse i munnen og halsen
• Elveblest
• Mageplager
• Pustebesvær og i sjeldne tilfeller anafylaksi

Her finnes selleri

Selleri finnes i buljong og fond, supper, gryteretter, salater, juicer og krydderblandinger som sellerisalt og karri. Selleri er et av allergenene som alltid skal fremgå av ingredienslisten.

Kryssallergi

Selleri tilhører samme familie som gulrot, persille, fennikel og dill og krydder som anis, koriander og karve. Kryssreaksjoner mellom dem er vanlige.

Slik tester du deg

Selleri (allergenkode f85) inngår i Grønnsaksallergi sammen med gulrot og paprika. Prøven viser om du har IgE-antistoffer mot selleri.

Ofte stilte spørsmål

Tåler jeg kokt selleri hvis rå selleri gir plager?

Noen gjør det, men selleri inneholder også allergener som tåler varme. Har du fått kraftige plager, bør du unngå selleri i alle former til allergien er utredet.

Hvorfor reagerer jeg på buljongterninger?

Mange buljonger og fonder inneholder selleri. Les ingredienslisten – selleri skal alltid oppgis.