Ferskenallergi

Hva er ferskenallergi?

Ferskenallergi finnes i flere former:

• Bjørkerelatert allergi. Proteinet Pru p 1 ligner Bet v 1 i bjørkepollen. Det gir oftest kløe i munnen av rå fersken og er den vanligste formen i Norden.
• LTP-allergi. Proteinet Pru p 3 er et såkalt lipidtransportprotein som sitter i skallet og tåler varme. Det kan gi kraftigere reaksjoner og er vanligst rundt Middelhavet.
• Sypressrelatert allergi. Proteinet Pru p 7 ligner et protein i sypresspollen og kan gi hevelse i ansiktet.

Symptomer

• Kløe og prikking i munnen og halsen
• Hevelse i leppene, tungen eller ansiktet
• Elveblest og mageplager
• Ved LTP-allergi noen ganger pustebesvær og anafylaksi

Kryssallergi

Fersken er en steinfrukt, og den som reagerer på fersken, reagerer ofte også på nektarin, aprikos, kirsebær og plomme. Den bjørkerelaterte formen henger også sammen med eple og bjørk. LTP-allergien kan knyttes til nøtter som hasselnøtt og til pollen fra platan.

Slik tester du deg

Fersken (allergenkode f95) inngår i Fruktallergi sammen med eple og kiwi. Prøven viser om du har IgE-antistoffer mot fersken, men skiller ikke mellom de ulike formene. Har du fått kraftige reaksjoner, skal allergien utredes av lege.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg spise skrellet fersken?

Ved LTP-allergi sitter mye av allergenet i skallet, og skrellet frukt kan gi mindre plager. Ved den bjørkerelaterte formen hjelper det sjelden å skrelle. Snakk med legen din hvis du er usikker.

Tåler jeg hermetisk fersken?

Allergenet bak den bjørkerelaterte formen ødelegges av varme, så hermetisk og kokt fersken går som regel fint. LTP tåler varme og kan gi reaksjoner også av hermetisk frukt.