Orzechy, nasiona i rośliny strączkowef89

Alergia na gorczycę

Alergia na gorczycę jest stosunkowo rzadka, ale może wywoływać silne reakcje. Gorczyca kryje się w sosach, dressingach, mieszankach przypraw i wędlinach.

Alergen
Gorczyca
Kod alergenu
f89
Najważniejsze alergeny
Sin a 1
Wchodzi w skład
1 testu
Spis treści
  1. Czym jest alergia na gorczycę?
  2. Objawy
  3. Produkty zawierające gorczycę
  4. Alergia krzyżowa
  5. Jak się zbadać
  6. Najczęściej zadawane pytania

Czym jest alergia na gorczycę?

Musztardę wytwarza się z nasion gorczycy. Najważniejszy alergen, Sin a 1, to białko zapasowe odporne na wysoką temperaturę. Alergia na gorczycę jest częstsza we Francji i innych krajach, w których je się dużo musztardy, ale występuje też gdzie indziej. Reakcje mogą być silne.

Objawy

  • Świąd i obrzęk w ustach i gardle
  • Pokrzywka
  • Dolegliwości żołądkowe
  • Duszność, a w rzadkich przypadkach anafilaksja

Produkty zawierające gorczycę

Gorczyca to nie tylko musztarda. Kryje się w dressingach, majonezie, sosie remoulade, marynatach, marynowanych śledziach, kiełbasach i wędlinach, przyprawie curry i innych mieszankach przypraw. Gorczyca należy do alergenów, które zawsze muszą być wyróżnione w wykazie składników.

Alergia krzyżowa

Gorczyca należy do tej samej rodziny co rzepak i kapusta. Może reagować krzyżowo z rzepakiem, a w rzadkich przypadkach z warzywami kapustnymi. Alergię na gorczycę wiązano też z alergią na pyłek bylicy.

Jak się zbadać

Gorczyca (kod alergenu f89) jest oznaczana w teście Alergia na sezam, soję i gorczycę. Badanie pokazuje, czy masz przeciwciała IgE przeciwko gorczycy.

Najczęściej zadawane pytania

Czy przy alergii na gorczycę mogę jeść kapustę?

Większość osób z alergią na gorczycę je kapustę bez problemów, ale reakcje krzyżowe się zdarzają. Jeśli po warzywach kapustnych pojawiały się u ciebie objawy, porozmawiaj o tym z lekarzem.

Dlaczego reaguję na kiełbasę?

Wiele kiełbas i wędlin zawiera musztardę lub nasiona gorczycy. Czytaj wykaz składników – gorczyca zawsze musi być w nim wymieniona.

Częste reakcje krzyżowe

Tekst ma charakter ogólnoinformacyjny i nie zastępuje oceny lekarza. W nagłych przypadkach zadzwoń pod numer alarmowy 112. Jeśli masz pytania dotyczące swojego zdrowia, skontaktuj się z lekarzem rodzinnym (lekarzem POZ).

Testy – alergia na gorczycę

Próbkę pobierasz samodzielnie w domu. Testy mierzą przeciwciała IgE w próbce krwi włośniczkowej.

Orzechy, nasiona i rośliny strączkowe

Orzeszki ziemne, orzechy laskowe, sezam, soja i gorczyca należą do 14 alergenów, które zawsze muszą być wyróżnione w wykazie składników. U dorosłych z alergią na brzozę objawy często wynikają z reakcji krzyżowej.

Wszystkie alergeny A–Ż

Znajdź odpowiedni test w 1 minutę

Oferujemy trzy rodzaje testów – wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Autotest:szybka odpowiedź bezpośrednio w domu.
Test laboratoryjny – pobranie próbki w domu:pobierz próbkę samodzielnie i wyślij ją do laboratorium w celu analizy.
Test laboratoryjny – pobranie próbki w klinice:pobranie próbki w klinice lub punkcie pobrań.

Otrzymasz jasne informacje o wynikach testu, sposobie jego wykonania i ewentualnych dalszych krokach.

Nasze autotesty Badanie laboratoryjne – pobranie próbki w domu Badanie laboratoryjne – pobranie próbki w klinice
Alergia Żołądek i jelita Infekcja Hormony i niedobory Nerki i drogi moczowe Nietolerancja pokarmowa