Selleriallergi

Vad är selleriallergi?

Selleriallergi gäller både stjälkselleri och rotselleri. Hos personer med björkallergi beror den ofta på proteinet Api g 1, som liknar björkpollenets Bet v 1. Selleriallergi hänger också ihop med gråbopollen – det kallas selleri–gråbo–kryddsyndromet.

Till skillnad från många andra björkrelaterade allergier kan selleri ge kraftiga reaktioner, och en del av allergenerna tål värme.

Symtom

• Klåda och svullnad i munnen och halsen
• Nässelutslag
• Magbesvär
• Andningsbesvär och i sällsynta fall anafylaxi

Här finns selleri

Selleri finns i buljong och fond, soppor, grytor, sallader, juicer och kryddblandningar som sellerisalt och currypulver. Selleri är en av de allergener som alltid ska framgå av innehållsförteckningen.

Korsallergi

Selleri tillhör samma familj som morot, persilja, fänkål och dill och kryddor som anis, koriander och kummin. Korsreaktioner mellan dem är vanliga.

Så testar du dig

Selleri (allergenkod f85) ingår i Grönsaksallergi tillsammans med morot och paprika. Provet visar om du har IgE-antikroppar mot selleri.

Vanliga frågor

Tål jag kokt selleri om rå selleri ger besvär?

En del gör det, men selleri innehåller även allergener som tål värme. Har du fått kraftiga besvär bör du undvika selleri i alla former tills allergin är utredd.

Varför reagerar jag på buljongtärningar?

Många buljonger och fonder innehåller selleri. Läs innehållsförteckningen – selleri ska alltid anges.