Alergie na arašídy

Co je alergie na arašídy?

Arašíd je luštěnina, příbuzná s hrachem, fazolemi a sójou. Při alergii na arašídy reaguje imunitní systém na bílkoviny v arašídech a reakci může vyvolat i velmi malé množství. Alergie často začíná v dětství a obvykle trvá celý život, i když z ní některé děti vyrostou.

Existují různé typy IgE proti arašídům. IgE proti zásobním bílkovinám, například Ara h 2, souvisí s vyšším rizikem silných reakcí. IgE proti Ara h 8, který se podobá alergenu Bet v 1 z pylu břízy, způsobuje u lidí s alergií na břízu většinou jen svědění v ústech.

Příznaky

• Svědění a otok v ústech, na rtech a v krku
• Kopřivka a zarudnutí
• Zvracení a bolest břicha
• Kašel, chrapot a dýchací potíže
• Závažná alergická reakce (anafylaxe)

Při dýchacích potížích, otoku v krku nebo zhoršení celkového stavu volejte tísňovou linku 112.

V čem jsou arašídy

Arašídy jsou v arašídovém másle, ořechových směsích, cukrovinkách, sušenkách, zmrzlině, omáčce saté, asijských a afrických jídlech a v některých vegetariánských výrobcích. Arašídy patří mezi alergeny, které musí být vždy uvedeny ve složení potravin. Arašídový olej lisovaný za studena může obsahovat bílkoviny.

Zkřížená alergie

Mnoho lidí s alergií na arašídy reaguje i na skořápkové ořechy, jako jsou lískové ořechy, kešu a vlašské ořechy – většinou ne proto, že by si bílkoviny byly podobné, ale proto, že se tyto alergie často vyskytují současně. Zkřížené reakce s dalšími luštěninami, jako je sója a hrách, se v krevních testech objevují často, příznaky však vyvolávají méně často. Výjimkou je lupina, která reakce vyvolává častěji.

Jak se otestovat

Arašídy (kód alergenu f13) jsou součástí testu na alergii na ořechy, který měří také lískový ořech, a testu na alergii Plus. Test ukáže, zda máte protilátky IgE proti arašídům. Pokud jste na arašídy silně reagovali, nechte alergii vyšetřit u lékaře, kde lze měřit i jednotlivé bílkoviny.

Často kladené otázky

Je arašíd ořech?

Ne, arašíd je luštěnina, která roste pod zemí. V potravinářství se však často řadí k ořechům.

Mohu dostat reakci, když vedle mě někdo jí arašídy?

Alergen se vzduchem výrazně nešíří. Reakce obvykle vzniká, když arašídy pozřete, například z rukou, příboru nebo při polibku.