Allergie au kiwi

Qu’est-ce que l’allergie au kiwi ?

Le kiwi contient plusieurs allergènes. Le principal, Act d 1 (actinidine), est une enzyme présente en grande quantité dans le fruit, qui peut provoquer des réactions fortes, surtout chez l’enfant. La protéine Act d 8 ressemble à Bet v 1 du pollen de bouleau et provoque au contraire des démangeaisons plus légères dans la bouche chez les personnes allergiques au bouleau.

Symptômes

• Démangeaisons et picotements dans la bouche et la gorge
• Gonflement des lèvres et de la langue
• Urticaire et eczéma
• Vomissements et maux de ventre
• Difficultés à respirer et, dans de rares cas, anaphylaxie

Le kiwi peut aussi irriter la bouche des personnes qui ne sont pas allergiques, car le fruit contient des acides et de petits cristaux.

Allergies croisées

Avec la banane, l’avocat et la châtaigne, le kiwi fait partie des aliments qui peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques au latex : c’est ce qu’on appelle le syndrome latex-fruits. La forme liée au bouleau est associée à la pomme, à la noisette et à d’autres fruits.

Comment se faire tester

Le kiwi (code allergène f84) fait partie du test Allergie aux fruits, avec la pomme et la pêche. Le test indique si vous avez des anticorps IgE contre le kiwi.

Questions fréquentes

Puis-je manger du kiwi dans un smoothie ou un dessert ?

Dans les smoothies et les desserts frais, le kiwi est cru et contient autant d’allergène que le fruit entier. Évitez le kiwi sous toutes ses formes si vous avez déjà eu une réaction forte.

Pourquoi le kiwi me brûle-t-il la bouche ?

Le kiwi contient des acides et une enzyme qui peuvent irriter les muqueuses, même sans allergie. Les réactions allergiques provoquent plutôt des démangeaisons, un gonflement ou une éruption.